Курский ржаной специальный российский, Ферментированный, Курский солод, мешок 25 кг.

Отличной основой для изготовления кваса, хмельных напитков и для производства крепких напитков, станет ферментированный ржаной солод. Данный солод также очень широко применяется в рецептуре хлебобулочных изделий.

2050.00 RUB

Количество: 

ОПИСАНИЕ:

Ржаной ферментированный – однородная зерновая масса с кисло-сладким вкусом, напоминающим вкус ржаного хлеба. Массовая доля экстракта в сухом веществе не менее 84.00. Показатель цветности в значениях от 10.0-35.0, кислотность 35.0-50.0. Массовая доля влаги в цельном зерне max.8, в размолотом виде 10.0

В хлебопечении ржаной ферментированный молотый солод применяется в хлебопечении для приготовления ржаных, ржано-пшеничных, солодовых, заварных сортов хлеба. Придает насыщенный вкус и аромат ржаного хлеба. Придает мякишу хлеба темно-коричневый цвет. Является натуральным улучшителем качества хлеба. Увеличивает водопоглощение теста.

В пивоварении применяется, чтобы усилить полноту вкуса и аромат, сделать цвет насыщенным поможет использование ржаного ферментированного солода. Он относится к базовым сортам. Востребован для приготовления немецкого Roggenbier и американских пильзнеров. Повышает пеностойкость пива, придает ему более сухой вкус и добавляет аромату пряно-ржаные оттенки.

 

ГАБАРИТЫ МЕШКА: (высота*длина*ширина) 80*50*13

  

 

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Экстрактивность: мин. 84%

Цвет: 10 – 35 ЕВС

Влажность: max. 8 %

Кислотность: 35.0 – 50.0

 

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.

Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support

Добро пожаловать в наш интернет-магазин, где вы можете купить высококачественный солод для домашних и профессиональных пивоваров!

Мы предлагаем широкий ассортимент Курского солода, а также знаменитые марки VIKING MALT и CASTLE MALTING, чтобы удовлетворить потребности любого пивоварения.

Почему выбирают наш солод?

    • Высокое качество: Мы работаем только с надежными поставщиками, чтобы гарантировать вам лучшее сырьё.
    • Разнообразие: У нас вы найдете различных производителей солода, включая:

 

      • Курский солод: известный своими отличными характеристиками и уникальным вкусом.
      • VIKING MALT: премиум-солод из Дании, который считается одним из лучших в мире благодаря своему богатству вкуса и аромата.
      • CASTLE MALTING: качественный бельгийский солод, известный своим разнообразием и высоким стандартом производства.

 

    • Доступные цены: Мы стремимся предложить конкурентоспособные цены без ущерба для качества.
    • Быстрая доставка: Мы обеспечим быструю и надежную доставку вашего заказа до терминала транспортной компании которую вы выбираете сами.

Как заказать?

    1. Выберите вид солода, включая Курский солод, VIKING MALT и CASTLE MALTING, из нашего каталога.
    2. Добавьте товар в корзину и перейдите к оформлению заказа.
    3. Заполните данные для доставки и выберите удобный способ оплаты.
    4. Получите свой заказ в кратчайшие сроки!

Контакты

Если у вас остались вопросы или вы хотите получить консультацию, не стесняйтесь обращаться к нам. Мы всегда рады помочь!

Купите солод уже сегодня, включая Курский солод, VIKING MALT и CASTLE MALTING, и начните создавать уникальные сорта пива!

Закрыть меню